Блог о еде! Рецепты, диеты, советы по готовке, полезные и вкусные блюда.
Рецепты, диеты, секреты готовки и полезные советы! Всё о вкусной и здоровой еде — просто, понятно и с душой. Кулинария без скуки — для гурманов и новичков.
Картофельный гратен, или Gratin Dauphinois — это одно из тех блюд, что превращают обыкновенную картошку в гастрономический восторг. Это сливочно-чесночная нежность, запечённая до золотистой, аппетитной корочки. Гратен идеально подходит как…
Запечённая картошка — это блюдо вне времени. Её любят за аромат, за хрустящую золотистую корочку и за нежную, мягкую, чуть сладковатую середину. Вариантов приготовления множество: с кожурой или без, с…
Крокеты — это золотистые, аппетитные шарики или палочки с нежной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Их можно подавать как закуску, гарнир или даже основное блюдо. А картофельные крокеты —…
Испанская тортилья — это не мексиканская лепёшка, как может показаться. В Испании тортильей называют сочный омлет с картофелем, который подают как на завтрак, так и на ужин, берут с собой…
Когда хочется чего-то легкого, но сытного, тёплый картофельный салат — идеальное решение. Он сочетает в себе насыщенность основного блюда и свежесть салата. В Германии, Франции и Италии тёплые салаты с…
Индийская кухня — это всегда праздник вкуса и аромата. Одно из самых уютных, сытных и доступных блюд — карри с картошкой. Оно вегетарианское по умолчанию, насыщенное специями и невероятно ароматное.…
Картофель в фольге — это не просто способ приготовления, это целый ритуал. Запечённая картошка сохраняет аромат, становится мягкой, с лёгкой дымкой, если готовится на мангале, или идеально румяной в духовке.…
Картофельные оладьи, деруны, драники — как только их ни называют! Кто-то уверен, что это одно и то же, а кто-то горячо настаивает: у каждого блюда — свой рецепт, вкус и…
Картофель можно использовать не только как начинку, но и как основу теста. Картофельное тесто — это удивительно мягкая, податливая и при этом сытная альтернатива классическому дрожжевому или заварному тесту. Из…
Картофельное пюре — одно из самых узнаваемых и любимых блюд на постсоветском пространстве. Оно ассоциируется с домашним уютом, бабушкиной кухней и вкусным обедом. Но что если привычное пюре немного преобразить?…