Су-вид (Sous-vide): как готовить блюда при низкой температуре.
Су-вид — это метод приготовления пищи, который постепенно завоевывает популярность благодаря своим уникальным результатам. Этот французский термин переводится как «под вакуумом», и суть метода заключается в том, чтобы готовить продукты…